프랜차이즈 외식기업 (주)디딤이앤에프가 고래감자탕 신규 매장 ‘송도 센트럴점’의 오픈 소식을 알렸다.

고래감자탕은 지난 3월 30일~4월 1일 코엑스에서 진행된 ‘IFS프랜차이즈 창업박람회’에서 예비 창업자로부터 뜨거운 관심을 받으며 가맹 문의가 증가하고 있는 상황으로, 이번 신규 매장 오픈이 가맹점 확장의 분수령이 될 것으로 보인다.

디딤이앤에프 관계자는 “고래감자탕은 이번 신규 매장 오픈과 3월 IFS창업박람회 참가를 통해 가맹점 확장의 기폭제가 될 것으로 본다”라며 “가열 돈목뼈 공급이라는 차별화된 경쟁력을 바탕으로 다양한 혜택을 제공하며 가맹점을 지속 확장 시켜나갈 계획”이라고 말했다.

한편 고래감자탕은 고래등과 같이 수북하게 쌓인 푸짐한 감자탕을 자랑하는 프랜차이즈 브랜드로 2017년 런칭했다. 타 감자탕 프랜차이즈와 다르게 본사에서 직접 개발한 전용 소스와 더불어 감자탕의 복잡한 전처리 과정을 본사에서 전담하여 공급하는 점이 차별화된 부분이다.

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